楊梅是種喜濕、耐陰寒的亞熱帶的水果樹種，楊梅除了直接吃之外，還可以腌制來吃，那么楊梅怎么腌制才好吃呢？請看下文介紹。

1、楊梅洗凈，水中加入適量的鹽，攪拌均勻，將楊梅放入其中，浸泡10分鐘。

2、將泡好的楊梅撈出，瀝干水分備用。

3、水分瀝干后，撒上適量的食鹽和姜末，攪拌均勻，腌制30分鐘左右，姜末能使腌制的口感更佳。

4、最后再加入白砂糖，攪拌均勻，腌制兩個小時即可，冰箱冷藏后食用，口感更好。楊梅比較生的話，可以適量的多加一些食鹽和白砂糖腌制。

以上就是關于楊梅腌制方法介紹，有需要的小伙伴趕緊了解一下吧。