端午將至，想必不少人家中早已購(gòu)買(mǎi)或者腌制了一些咸鴨蛋，很多人認(rèn)為咸鴨蛋屬于腌制食品可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間，而事實(shí)上咸鴨蛋也是有一定的保質(zhì)期的，那么咸鴨蛋保質(zhì)期多久？

1、關(guān)于咸鴨蛋保質(zhì)期多久要根據(jù)儲(chǔ)存條件而定，如果是自己家里腌制的咸鴨蛋在常溫下可以保存9個(gè)月左右（夏天如果在室溫下保存保質(zhì)期會(huì)短一些，一般三個(gè)月左右），如果是在冰箱冷藏可以保存12個(gè)月。

2、如果是在超市買(mǎi)的真空包裝的咸鴨蛋一般是在三個(gè)月左右，具體保質(zhì)期可以詳見(jiàn)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。

3、如果是煮熟了的咸鴨蛋在煮后末受到污染的情況下，（即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封）在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時(shí)只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時(shí)可以放上60天左右。如果已經(jīng)切開(kāi)了最多放四五天，就得盡快吃掉，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變質(zhì)。

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