燕麥片是日常生活中經(jīng)常食用的谷物之一，其不僅富含多種維生素和膳食纖維，還可以輕松飽腹代餐，是很多減肥人士喜歡的食物。不過(guò)燕麥片又分為生燕麥片和熟燕麥片兩種，那熟燕麥片和生燕麥片的區(qū)別是什么呢？

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：生燕麥片的營(yíng)養(yǎng)損失較小，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素基本沒(méi)有流失，而且保留有燕麥的天然香味。熟燕麥片通常還會(huì)加入糖類或防腐劑等多種添加劑，這些添加劑的使用會(huì)影響燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、生產(chǎn)方式不同：生燕麥片只是簡(jiǎn)單地將燕麥粒壓制成片，是加工環(huán)節(jié)比較少的燕麥片，所以它基本上保持了燕麥的完整性，只是被壓扁的燕麥粒。熟燕麥片有高溫處理的熟化過(guò)程，這個(gè)過(guò)程必然會(huì)導(dǎo)致部分維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

3、食用方法不同：熟燕麥片都經(jīng)過(guò)了高溫熟化處理，而且事先添加了調(diào)味的配料，食用快捷方便，比如即食燕麥片，只需要用開水沖泡幾分鐘就可以食用。而生燕麥片則需要較長(zhǎng)時(shí)間的煮沸，將燕麥片煮至軟爛后才能食用。

其實(shí)熟燕麥片和生燕麥片的區(qū)別主要體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)方式和食用方法上，通過(guò)這三個(gè)方面清楚地了解兩者之間的區(qū)別。因此以后在購(gòu)買生燕麥片和熟燕麥片的時(shí)候可以綜合比較，選出符合自己需求的那一種。