沙琪瑪是比較常見的一種甜點，它吃起來香軟可口，口感很不錯，味道也超級棒，深受人們喜歡，有些人會在家自己做沙琪瑪，那么做沙琪瑪要放酵母粉嗎？

1、可以加酵母，也可以不加酵母，不過加酵母的沙琪瑪口感會更松軟，味道會更好。

2、不放酵母。沙琪瑪?shù)脑现挥兄薪蠲娣邸㈦u蛋、水，和好的面團搟薄切成小面條，放鍋里面油炸，面條馬上浮出來，因為油炸的時間不會很久的，加上雞蛋有特殊香味，所以炸好的面條是比較軟的，所以這樣做出來的沙琪瑪也不會很硬，所以不添加酵母也可以。

3、加入酵母。加入酵母的面團，經(jīng)發(fā)酵后會產(chǎn)生大量的氣體，炸后的面條會更加松軟，所以制作的沙琪瑪冷卻后會比沒有酵母的沙琪瑪口感更好，至于是否加入，則視個人情況而定。

以上就是給各位帶來的關(guān)于做沙琪瑪是否要放酵母粉的全部內(nèi)容了。