吃火鍋必點(diǎn)的海帶，還是我們平常燉湯最常用的食材，海帶味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常受歡迎，也是很多人都愛(ài)吃的，不管海帶的功效如何好，可是它的腥味還是會(huì)讓一些人避而遠(yuǎn)之，那么海帶怎么去腥味呢？

1、淘米水洗海帶：我們先把海帶洗干凈，然后將洗凈的海帶再泡入淘米水中，讓海帶充分的漲發(fā)起來(lái)，之所以讓大家用淘米水泡發(fā)海帶，是因?yàn)樘悦姿莅l(fā)的海帶口感更好，泡發(fā)速度也快，而且淘米水還可以進(jìn)一步清理掉海帶表面的細(xì)小臟東西去除海帶的腥味。

2、煮海帶：想要海帶沒(méi)什么腥味，那在煮海帶的時(shí)候記得要冷水下鍋，并在鍋里加入少許食用堿或小蘇打，水燒開(kāi)后再用大火煮10分鐘左右，煮至海帶軟爛后即可撈出來(lái)。這樣煮出來(lái)的海帶腥味較淡，也更加好吃。

3、冷凍海帶：冷凍是去海帶腥味最好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海帶用清水泡上半天時(shí)間，洗凈后再放入冰箱里冷凍起來(lái)，需要吃的時(shí)候再取出來(lái)化凍，取用方便而且有去除腥味的效果。

以上就是小編給大家分享了海帶去腥味方法，希望對(duì)大家有所幫助。