阿膠是大部分女性都會吃的一種補品，它可以幫助改善貧血、痛經(jīng)宮寒。為了方便食用，很多商家把阿膠制成了阿膠糕。但是市面上的阿膠糕有真有假，那么阿膠糕如何辨別真假呢？

1、看外觀：正常情況下的阿膠糕看起來是棕黑色的，而且輔料清晰，表面是比較光滑平整的；而假的阿膠糕看起來顏色比較灰暗，里面的輔料品質(zhì)也參差不一，表面坑坑洼洼。

2、聞氣味：真的阿膠糕聞起來沒有異味，而且?guī)в幸还勺匀幌闾鸬奈兜溃患侔⒛z糕中由于使用的材料比較劣質(zhì)，制作出來的阿膠糕聞起來也會帶有明顯的異味。

3、嘗味道：真的阿膠糕用料比較扎實，所以吃起來味道香甜，口感緊實有嚼勁；而假的阿膠糕中輔料較少，阿膠含量也比較低，吃起來比較松軟。

以上就是關(guān)于阿膠糕如何辨別真假的方法介紹了，希望對大家有用。