牡蠣有良好的食療效果，具有“細肌膚，美容顏”及降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種作用，因而被視為美味海珍和健美強身食物。那么，牡蠣可以怎樣做呢？

1、堂灼生蠔：用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時湯，并放入芍藥、蔥末、枸杞等成份；酒精爐點燃高湯；隨個人喜好，可生吃生蠔，蘸日本芥末，也可配鮮香味調料，將生蠔涮著吃。

2、姜蔥鐵板生蠔：先把牡蠣剝殼洗凈切開，用開水氽至八成熟撈出瀝干；用廣東小蔥、生姜起鍋爆香三分鐘；生蠔落鐵板，淋上熱油即可。

3、溫鮮蠔配甜椒和香蔥：將洗凈的鮮蠔打開，取出蠔肉；取一煎盤倒入橄欖油，放干蔥碎，小火炒香，加入鮮蠔，烹白酒，檸檬汁，甜椒碎，鹽和胡椒，注意不要炒得時間太長，勿過熟；將炒好的蠔肉放入洗凈的蠔殼中，上面撒上香蔥碎。

以上就是關于牡蠣可以怎樣做的全部內容。