對大部分酒友來說，糧食酒便是好酒，酒精勾兌酒就是劣質(zhì)酒，但有些是不知道如何分辨，那怎么分辨白酒是不是勾兌的？

1、加入蘇打：可以首先準備一個小碗，在里面加入適量的食用堿，也就是俗稱的蘇打。接著往碗中倒入白酒，攪拌均勻后，靜置1~2分鐘，如果顏色開始變黃，就證明這個酒是純正的白酒，沒有變化的話，就說明白酒是勾兌的。

2、手搓法：還可以使用手搓法，首先取適量的白酒，倒入手掌心中，接著雙手相對，開始揉搓?？焖俚娜啻旰?，若聞到的是一股酒香味，還帶著點糊味就說明是好酒，若沒有糊味，就證明是勾兌的。

3、用火燒法：使用火燒法也可以辨別白酒是不是勾兌的，將白酒倒入碗中，用火點燃后，聞到的是酒香味兒，就證明是好酒，若聞到的酒是騷臭味，就是勾兌的。除此之外辨別白酒是不是勾兌的，還可以看酒的標準，或者使用聞嗅法、加水法等。

以上是關(guān)于怎么分辨白酒是不是勾兌的方法介紹。