甜椒是生活中常見的一種蔬菜，甜椒因為果肉厚而脆嫩，所以很多人喜歡買來做菜吃，而甜椒的家常做法有很多，但是一些朋友平時很少做菜，所以不知道甜椒的家常做法是什么，下面我來和大家講一下甜椒的家常做法。

1、豬瘦肉洗凈切絲，放入一大勺淀粉和一小勺生抽。拌勻備用。辣椒洗凈切絲，姜，蒜，辣椒切末。

2、鍋洗凈燒熱，放入適量食用油，繼續(xù)燒至六成熱，放入肉絲迅速劃散開來。

3、炒至肉絲微微花黃，放入姜蒜辣椒末炒出香味。

4、放入甜椒絲翻炒均勻。

5、翻炒片刻依次調(diào)入1小勺鹽，生抽和雞精調(diào)味炒均勻即可出鍋。

以上就是甜椒的家常做法，甜椒炒肉絲是一道很好吃的家常菜，這道菜不但脆嫩鮮香、鮮香微辣，而且非常適合老人和小孩吃。