雞蛋餅是許多人比較喜愛的一種面食，而且制作法方法也非常的簡單，但很多新手在煎雞蛋餅的時(shí)候煎出來常常會有腥味，那么雞蛋餅怎么做沒有腥味呢？

1、加些檸檬或者白醋：想要雞蛋餅做出來不腥可以在和面的時(shí)候加一些檸檬汁或者檸檬皮屑幫助去除蛋腥味，如果沒有檸檬可以用白醋代替。

2、先調(diào)好面糊再放雞蛋：煎雞蛋餅的時(shí)候先把面糊倒入，看到面糊定型的時(shí)候，再打入雞蛋，這樣烙出來的雞蛋餅好吃沒腥味，涼了也不硬。

3、加些料酒：料酒有非常好的去腥效果，倒在雞蛋液里就起到去腥和雞蛋餅軟嫩的作用。

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