冷水煮雞蛋這項(xiàng)“絕技”家家戶(hù)戶(hù)都是非常普遍的，但是對(duì)它的烹飪方法都會(huì)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)，這個(gè)誤區(qū)可能給我們帶來(lái)口感上的不適、心理上的糾結(jié)、行動(dòng)上的缺憾。下面來(lái)看看冷水煮雞蛋要多長(zhǎng)時(shí)間吧。

1、冷水下鍋煮雞蛋的話(huà)，要等水慢慢燒開(kāi)，這個(gè)過(guò)程溫度比較低，雞蛋蛋白相對(duì)凝固較慢。

2、一般水燒開(kāi)的時(shí)間要5分鐘，然后繼續(xù)煮3分鐘，將雞蛋內(nèi)部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會(huì)稍微干一些。

3、但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。雞蛋在煮熟之后需盡快撈起，不能長(zhǎng)時(shí)間放在鍋中煮。

以上就是對(duì)于冷水煮雞蛋要多長(zhǎng)時(shí)間的全部?jī)?nèi)容。