豆腐存放時間稍久就會產(chǎn)生酸味兒，豆腐存放非常短，一般只有6—7個小時，當(dāng)天買的豆腐當(dāng)天食用，那豆腐怎么去除酸味？

1、當(dāng)豆腐存放的時間比較長，它會產(chǎn)生酸味和其它的異味，這是豆腐變質(zhì)的表現(xiàn)，這時需要將有酸味的豆腐浸泡在蘇打水里，浸泡半個小時后取出來，用清水重新清洗干凈，這樣豆腐就不會有酸味了。

2、也可以將有酸味的酸味里浸泡在鹽水里，鹽水里鹽分不要過多，不然浸泡出來的豆腐會很咸，影響豆腐的口感，一般浸泡半個小時就可以了，如果浸泡后還是有酸味，那么就不能食用了，不然會給腸胃造成危害。

3、如果吃了有酸味的豆腐，沒有出現(xiàn)異常的現(xiàn)象，那么不需要過于擔(dān)心，若是出現(xiàn)拉肚子、嘔吐等現(xiàn)象，需要立刻停止食用，情況沒有得到緩解的話，需要及時的到醫(yī)院治療，防止病情逐漸惡化。

以上是關(guān)于豆腐怎么去除酸味的方法介紹。