培根是西式肉制品三大主要品種之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味，生活中很多人都喜歡吃。那么如何選購(gòu)培根呢？

1、查看標(biāo)簽：合格的培根都有QS/SC標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、成分表、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。

2、看外形：優(yōu)質(zhì)的培根呈自然塊狀或?yàn)楹癖【鶆蚱瑺睿o密不松散，無(wú)粘液及霉液。優(yōu)質(zhì)的培根肉質(zhì)密切結(jié)合，堅(jiān)實(shí)而彈力，無(wú)粘液及霉液。

3、看顏色：優(yōu)質(zhì)的培根色澤光亮，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。優(yōu)質(zhì)的培根表面沒(méi)有霉斑。

4、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的培根具有培根應(yīng)有的熏肉風(fēng)味，如果有酸敗味或其它異味，則是變質(zhì)的或次品。所以在購(gòu)買的時(shí)候要用鼻子聞聞培根的氣味。

以上就是如何選購(gòu)培根的介紹了，希望對(duì)你有幫助。