小編是個面食愛好者，過早喜歡吃饅頭。但是經(jīng)常在外面吃畢竟擔(dān)心食品安全問題，所以想著自己在家蒸饅頭。那么饅頭發(fā)酵時間多長最好呢？

1、饅頭發(fā)酵所需要花費的時間和饅頭所處地方的溫度、濕度都有很大關(guān)系。如果我們是在春、夏這種比較溫暖的季節(jié)發(fā)酵饅頭的話，只需要花費兩三個小時的時間。

2、但如果是在冬天發(fā)酵饅頭的話，那就需要八個小時甚至是更久的時間。若是遇到這種情況，可以把一盆熱水和面團放在一起發(fā)酵，這樣就能縮短兩三個小時的發(fā)酵時間。

3、我們在給饅頭發(fā)酵的時候，如果看到饅頭的大小變成了原先的兩倍大，同時它的內(nèi)部形狀與蜂窩十分相似的話，就代表饅頭已經(jīng)發(fā)酵好了。

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