饅頭，這是很多人都是喜歡吃的，還挺好吃的，雖然是白色的，但是吃在嘴里的時候，是有一種甜甜的感覺，可美味了。那么蒸饅頭可以用牛奶代替水嗎？我們一起來看看吧。

1、是可以用牛奶代替水的。

2、在發(fā)面的時候，就可以用牛奶代替水了，這是不會影響到饅頭發(fā)酵的效果，水和牛奶都是液體，都是可以讓面粉混合在一起的，加一點牛奶不能把面粉和在一起，那就多加一些牛奶就可以了。

3、不僅是做饅頭的時候可以加入牛奶，用電飯鍋做蛋糕或者是用電餅鐺做甜點的時候，都是可以往里面加入牛奶的。

加入牛奶的食物，吃充滿了牛奶的香味，不僅聞著特別香，吃起來也是非常的美味的。