在熬制豬皮凍的時候一定要注意豬皮和水的比例，如果水放的太多豬皮凍則不容易成型，那么豬皮凍豬皮和水的比例是多少？下面一起來看看吧。

1、一般建議豬皮凍豬皮和水的比例1：3為最佳，即1碗豬皮凍3碗水，具體的比例可根據(jù)你的熬制時間自行調(diào)節(jié)。

2、如果是用高壓鍋熬的話水可以放少一點，1：2的比例即可。

3、用高壓鍋熬制比明火或電磁爐熬制的易掌控，肉皮也軟爛適中。

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