豬皮除了可以制作成各種皮革制品之外，也可以用來熬制美味的豬皮凍，但熬制豬皮凍的時候一定要注意水的比例，如果不小心水放多了該如何補(bǔ)救呢？

1、豬皮凍水如果水放多了可以回鍋重新熬制，多熬些時間待水份蒸發(fā)。

2、如果有多余的豬皮可以再加一些豬皮進(jìn)去繼續(xù)熬煮。一般建議豬皮凍豬皮和水的比例為1：3比較合適。

3、如果不確定水是不是放太多，可以先提前去除少許放冰箱冷藏，觀察看是否凝固到位。

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