豬皮是許多女性朋友比較喜愛(ài)的一種高蛋白食品，但豬皮處理起來(lái)比較麻煩，尤其是豬皮上殘留的豬毛，那么豬皮為什么要燒一下呢？

1、豬皮在處理的時(shí)候之所以要燒一下一方面是為了清理干凈殘留在豬皮上的豬毛。

2、另一方面因?yàn)樨i皮遇高溫會(huì)收縮，會(huì)更有嚼頭、緊致、緊熟。

3、而且些豬皮有點(diǎn)騷味、那樣燒下可以去除或減少那個(gè)騷味。

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