鴨肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄?，相信很多人都喜歡吃鴨肉，不少人覺得最家常的鴨肉做法好吃還不膩，但是很多廚藝不精的人都想了解鴨肉怎么做好吃。今天小編給大家分享一下鴨肉的做法吧。

1、香菇燜鴨。原料：鴨子、料酒、蔥、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。

2、半只鴨子洗干凈。

3、倒入水中焯水。

4、控干水分。

5、鍋內(nèi)放入鴨油煎出油。放入花椒，蔥蒜姜炒香。放入鴨肉，多翻炒一下。

6、倒入料酒，紅燒醬油。

7、放入糖，鹽，放入香葉，八角，辣椒。

8、加熱水，沒過鴨肉，蓋上鍋蓋燜三十分鐘。

9、放入香菇再煮二十分鐘。

10、收汁，出鍋！

以上就是小編給大家分享出來的鴨肉好吃的做法，大家覺得是不是很簡單呢，是的，雖然鴨肉的做法還有很多，但是小編認(rèn)為學(xué)會以上的做法已經(jīng)足夠啦！