作為千湖之省、水鄉(xiāng)澤國和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜。是待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。那么蓮藕排骨湯怎么做呢？

1、準備好材料。

2、鍋中加水，放入姜片和蔥白。

3、水開以后放入洗凈的排骨綽去血水。

4、綽好水的排骨用清水洗凈，控水。

5、砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

6、蓋上蓋子燒至水開以后轉中小火燉半小時。

7、把蓮藕切成滾刀小塊。

8、半小時以后，把蓮藕加入排骨湯中。

9、蓋上蓋子，繼續(xù)再燉一小時。出鍋前加入食鹽調味即可。

以上就是給各位帶來的關于蓮藕排骨湯怎么做的全部內(nèi)容了。