豬腳姜太濃了可以加水嗎?
瑤珈
豬腳姜以豬腳、雞蛋、姜、甜醋為主要原料制作而成,具有驅(qū)寒驅(qū)風(fēng),養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效,很多人在初次制作豬腳姜時(shí)由于把握不好比例而導(dǎo)致味道太濃,那么這種情況下可以加水補(bǔ)救嗎?
1、一般不建議在泡好的豬腳姜里面加水,加了水的豬腳姜不僅口感會(huì)變差而且也很容易變質(zhì)。
2、如果覺得豬腳姜味道太過(guò)甜膩可以適量加一些米醋來(lái)中和一下,因?yàn)橐话阖i腳姜用的都是甜醋,用酸的米醋中和一下口感也就不會(huì)那么膩了。
3、另外也可以適量加一些鹽,這樣甜醋里的酸味就被中和了,味道會(huì)更好。
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