新年開油鑊炸煎堆油角，寓意著來年的日子也像油鑊一樣油油潤潤、富富足足，其實(shí)有些地方是做番薯煎堆，然而有些朋友是不知道番薯煎堆的做法，那番薯煎堆怎么做？讓小編為大家去了解一下吧！

1、蒸熟它、后壓爛它、再加糖。

2、與糯米粉揉勻。

3、搓成小圓子、用面粉裹表面。

4、下油鍋、圓子浮在油面、就可上鍋。

以上是番薯煎堆的四個步驟做法，其實(shí)做番薯煎堆是非常簡單的，如果你喜歡吃番薯煎堆的話，可以參考上面的方法自己在家里做一下。