鷹嘴豆屬于稀有資源，主要生長印度和巴基斯坦地區(qū)，是含有豐富的蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵，是屬于高營養(yǎng)的豆科植物。下面一起來看看五香鷹嘴豆怎么做。

1、鷹嘴豆用清水浸泡過夜，至顆顆飽滿、膨脹。

2、將配料洗凈，放入茶包袋封好。

3、鷹嘴豆放入鍋中，加足量水（水量約為鷹嘴豆分量的2倍）。

4、放入裝好配料的茶包袋，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火煮15分鐘。

5、關火后調入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。

6、燜2小時左右裝盤即可使用。

以上就是給各位帶來的關于五香鷹嘴豆怎么做的全部內容了。