車厘子在購買的時候一定要注意挑選，要選擇品質(zhì)好的，個頭大的，顏色深一點的，這樣吃起來才會又香又甜又新鮮。有些人會發(fā)現(xiàn)車厘子炸開了，那么車厘子炸開是熟透了嗎？

1、車厘子炸開了一般是壓破了，或者時間久了變質(zhì)導致的，熟透了之后是不會炸開的。

2、車厘子的果柄要綠，越綠越能保存和保鮮；二是車厘子的果皮有光澤，有光澤的車厘子新鮮時間越長，越容易失去光澤。

3、另外，從顏色上看，車厘子越深越亮，品質(zhì)越好。最后，車厘子越大，肉越厚，越多汁，越甜越醇。

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