正如我們大家所知道的，帶魚是一種脂肪含量高且多為不飽和脂肪酸，不僅可以降低膽固醇，所以很多朋友喜歡吃帶魚，那挑選帶魚的正確方法是什么？

1、聞帶魚：因?yàn)檎１ｕr帶魚不會(huì)發(fā)出強(qiáng)烈腥臭味，如果帶魚聞上去有很強(qiáng)烈的腥味或伴隨臭味，則不宜挑選。

2、看魚體：我們應(yīng)該挑選魚體呈灰白色或銀灰色的，不去挑選黃色的。因?yàn)轸~體為黃色說明保存時(shí)間太長，已經(jīng)不新鮮了（發(fā)黃是銀白鱗的脂肪氧化）。

3、看魚“鱗”：雖然帶魚本身沒有魚鱗，但我們還是可以通過銀白色“鱗”分布的均勻與否判斷帶魚是否新鮮。如果“鱗”分布均勻則意味這比較新鮮，反之，則不宜挑選。

4、看魚肚：我們要看魚肚有沒有破損或變軟。如果魚肚有破損或變軟，說明在非冷凍環(huán)境下時(shí)間過長，不宜挑選。因?yàn)閹缀跛恤~都是先從魚肚子開始腐爛的。

5、挑好段：當(dāng)我們挑選段狀帶魚時(shí)，要選擇那些身體寬度較寬的帶魚，同時(shí)要避開頭段和尾段帶魚，而是要選擇帶魚身體中間段的部分。

6、看冰層：在挑選凍帶魚時(shí)觀察魚身上的冰層也很重要。有的帶魚雖然賣的很便宜，但是冰層重量也不容忽視。有些帶魚的冰層甚至超出帶魚自身重量好幾倍，這樣的帶魚買著不劃算，應(yīng)該挑選冰層適中的。

以上是關(guān)于挑選帶魚的正確方法的介紹，希望對(duì)你有用吧！