很多人在做面包的時候，都會添加酵母，酵母具有很好的發(fā)酵作用。但是添加酵母的量是有要求的，并不是說越多就越好的。那么酵母放多了會怎么樣呢？

1、發(fā)面時，如果酵母放得過多，會使發(fā)好的面產(chǎn)生酸味。

2、但是只要在面團(tuán)中再加少許的食用堿，就可以將面團(tuán)中的酸味進(jìn)行中和。

3、所以酵母放多了不要緊，只要加少許的食用堿，還是可以吃的。雖然可以吃，但是建議酵母還是不要放得過多。

以上就是給各位帶來的關(guān)于酵母放多了會怎么樣的全部內(nèi)容了。