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        煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間

        以蕾郎

        煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一,主要將雞蛋放入水中煮熟而成。若煮雞蛋的方法得當(dāng),可使煮出來的雞蛋的營(yíng)養(yǎng)吸收率達(dá)到100%,因而成為深受追捧的早餐或營(yíng)養(yǎng)餐之首選。那么煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間呢?

        煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間

        1、1分鐘:蛋清只稍有一點(diǎn)凝固,還是生雞蛋的味道,這時(shí)雞蛋里還是有一些細(xì)菌未完全殺滅,建意不要吃。

        2、3分鐘:蛋清開始凝固,蛋黃已變色,但還是生雞蛋,建議不要吃。

        3、5分鐘:這時(shí)蛋清很嫩,可以看到蛋黃外層已經(jīng)開始凝固。

        4、7分鐘:蛋清看起來很滑嫩,蛋黃還沒有完全凝固,咬下去有蛋黃液流出。

        5、9分鐘:蛋清已煮熟,蛋黃還不完全熟,呈半生熟“糖心”雞蛋。

        6、11分鐘:蛋清已煮熟,蛋黃也熟了,這個(gè)時(shí)候口感還是比較嫩的。

        7、13分鐘:蛋清看起來很緊實(shí),口味彈彈的,蛋黃變干了,顏色變?yōu)闇\。

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