鯉魚(yú)的魚(yú)肉味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般都是用來(lái)煮湯食用，但有的地方也會(huì)用來(lái)做成糖醋的，那么糖醋鯉魚(yú)屬于什么菜系呢？

1、糖醋鯉魚(yú)屬于魯菜。糖醋鯉魚(yú)是以鯉魚(yú)為主料制作的藥膳。

2、糖醋鯉魚(yú)”是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜。濟(jì)南北臨黃河，黃河鯉魚(yú)不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態(tài)可愛(ài)，是宴會(huì)上的佳肴。《濟(jì)南府志》上早有“黃河之鯉，南陽(yáng)之蟹，且入食譜”的記載。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于糖醋鯉魚(yú)屬于什么菜系的全部?jī)?nèi)容了。