西蘭花這種食物是一種非常容易變質(zhì)的食物，平時(shí)放在冰箱里，很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)西蘭花變黃了，但是其實(shí)并不意味著西蘭花壞了，只不過是因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間比較長(zhǎng)。那么西蘭花為什么會(huì)變黃？

1、西蘭花變黃是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的擱置，導(dǎo)致體內(nèi)水分流失，得不到陽光的照射，不能產(chǎn)生葉綠素。

2、變黃的西蘭花只是體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分在大量的流失，并沒有壞掉，完全可以食用。可把西蘭花拿出來，浸泡在水中，泡一段時(shí)間之后即可恢復(fù)綠色。

3、西蘭花變黃了，也是能夠食用的，變黃主要是因?yàn)橐恍┰虿艑?dǎo)致它本來的顏色消失變成了黃色，但其實(shí)不會(huì)有什么樣的影響，也沒有滋生細(xì)菌影響到我們的身體健康。

關(guān)于西蘭花為什么會(huì)變黃的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。