很多人對涼面是很熟悉的，因為涼面吃起來的味道好，所以說很多人對涼面都愛吃，那么涼面怎么做才不粘一起呢？

1、在家中自己制作涼面的時候一定要提前在冰箱中放入3L的水冰鎮(zhèn)，這樣煮完涼面以后可以直接拿出來沖洗，面條更有勁道。在煮完涼面后不要偷懶，將涼面浸泡在涼水中，時間久了會讓涼面變濃。

2、涼面品種的選擇也非常重要，如果只是一般的堿面，其實不太會粘粘在一起，煮熟后用冷水沖洗一下就可以了，如果是寬鮮面條則需要用冰鎮(zhèn)水沖洗。在面條沖洗完后放在漏斗上瀝干水分，這個時候可以將調料調制好，稍等片刻后在兩面上淋上辣椒油、香油等調料，面條就完全不會粘在一起了。

以上就是給各位帶來的關于涼面怎么做才不粘一起的全部內容了。