現(xiàn)如今洋蔥是做飯不可缺少的東西了，日常生活中，做飯的時候一定都離不開洋蔥。洋蔥特別好吃，適合所有人群來吃，那么洋蔥發(fā)芽能吃嗎？

洋蔥發(fā)芽能吃嗎

1、如果洋蔥發(fā)芽了能吃的。

2、在儲存洋蔥的時候，一定要讓洋蔥處于非常干燥的地方，一般市場上見的洋蔥都放置了很長時間，但是它不會發(fā)芽，是因為他們經(jīng)過了干燥的處理，所以說就不會發(fā)芽或者是腐爛了，通常洋蔥一般應該在15攝氏度左右就要發(fā)芽了，發(fā)芽了的洋蔥或者是長出青苗的洋蔥，是不會對人體有害處的，是可以吃的。

3、但是發(fā)芽的洋蔥營養(yǎng)物質(zhì)是會有一定的改變的，洋蔥發(fā)芽以后營養(yǎng)成分就會轉(zhuǎn)到生長的頂部，所以就會導致營養(yǎng)成分下降，洋蔥發(fā)芽以后會影響它的商品價值，他也會變得特別的辣，所以想要重放洋蔥，最好是放在通風干燥處，盡量讓它避免發(fā)芽。

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