西蘭花炒肉是一道菜肴，主要食材是西蘭花和豬肉。然而部分朋友就想知道，究竟西蘭花炒肉屬于什么菜系呢？

西蘭花炒肉屬于什么菜系

1、西蘭花炒肉屬于家常菜。

2、西蘭花炒肉注意事項(xiàng)：西蘭花一定要事先焯水，因?yàn)槲魈m花比較硬，不好炒熟。另外焯水可以使西蘭花在最后能夠更好的入味。使得西蘭花口感比較爽脆。

3、西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于西蘭花炒肉屬于什么菜系的全部?jī)?nèi)容了。