在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)用到面粉這種東西，但是很多人都不怎么了解面粉，那么面粉是什么粉呢？

面粉是什么粉

1、面粉是一種由小麥磨成的粉末。

2、按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。

3、面粉（小麥粉）是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。

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