糯米含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。下面一起來(lái)看看圓糯米與長(zhǎng)糯米的區(qū)別是什么？

圓糯米與長(zhǎng)糯米的區(qū)別是什么

1、性質(zhì)不同：長(zhǎng)糯米即是秈糯，圓糯米屬粳糯。

2、形狀不同：長(zhǎng)糯米的米粒細(xì)長(zhǎng)，顏色呈粉白，不透明狀。圓糯米形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。

3、粘度不同：圓糯米黏度稍遜于長(zhǎng)糯米。

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