把西蘭花洗凈掰開(kāi)，胡蘿卜切條，大蒜切末，西蘭花和胡蘿卜一起焯水后撈出。鍋中燒油放大蒜末，翻炒均勻后加入西蘭花和胡蘿卜，翻炒2分鐘后加入水淀粉和食鹽即可出鍋。

西蘭花做法

準(zhǔn)備材料：西蘭花、胡蘿卜、食鹽、大蒜、水淀粉。

1、將西蘭花洗凈，用手掰成小朵備用。胡蘿卜切成條狀，大蒜切成蒜末。

2、鍋中燒水，加入食鹽，水開(kāi)后放入西蘭花和胡蘿卜焯水10秒后撈出。

3、鍋中燒油，加入大蒜末翻炒均勻，加入焯好水的西蘭花和胡蘿卜翻炒。

4、翻炒2分鐘后加入水淀粉和食鹽，翻拌均勻。美味可口的蒜蓉西蘭花便可以出鍋。