中國(guó)茶葉據(jù)統(tǒng)計(jì)有6000多個(gè)品種，國(guó)際上較為通用的分類法是按制作方式分類，為大三類，即不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶。那么半發(fā)酵茶有哪些呢？

1、大紅袍：半發(fā)酵茶也叫烏龍茶，大紅袍是烏龍茶的常見品種，它的品質(zhì)優(yōu)異，屬于我國(guó)的特有名茶，外形條索緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)明亮，沖泡之后的茶湯呈橙黃色，聞起來有天然的蘭花香，香氣高雅，是我國(guó)的十大名茶之一。

2、巖茶：是常見的半發(fā)酵茶類之一，產(chǎn)地集中在福建的武夷山一帶，故因此得名，由于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理氣候環(huán)境，形成了巖茶別具一格的品質(zhì)特點(diǎn)，其外形稍微彎曲，色澤呈烏褐帶綠，湯色金黃明亮，香氣濃郁。

3、凍頂烏龍：產(chǎn)于臺(tái)灣的鹿谷鄉(xiāng)一帶，一直被人們譽(yù)為茶中圣品，沖泡之后的茶湯清爽怡人，金黃帶微綠，香氣清雅，入口后回味無窮，它的產(chǎn)量有限，在市場(chǎng)上的價(jià)格也不便宜，屬于我國(guó)的六大名茶之一。

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