生活中常聽說要多吃堿性食物，少吃酸性食物，但事實(shí)上大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊。那么茶葉是堿性還是酸性呢？

1、茶葉是堿性食物。茶水中含有茶堿制、咖啡堿等堿性物質(zhì)。

2、堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。

3、在健康狀態(tài)下，人體一般不會(huì)受攝入食物的影響而導(dǎo)致酸堿性的改變。很多“食物酸堿性”的說法其實(shí)是將“食物燃燒后的灰分”與“食物體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物”混為一談了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于茶葉是堿性還是酸性的全部內(nèi)容了。