很多人打發(fā)淡奶油時(shí)容易濺出，其實(shí)如果想穩(wěn)定地打發(fā)淡奶油，是有一定小竅門(mén)的。下面一起來(lái)看看淡奶油打發(fā)穩(wěn)定小秘方是什么。

1、淡奶油可以選取含乳脂量百分之三十五以上的，含有穩(wěn)定劑或者增稠劑的產(chǎn)品，因?yàn)楹橹枯^高、含有穩(wěn)定劑或增稠劑的淡奶油更容易穩(wěn)定地打發(fā)。

2、除此之外，打發(fā)淡奶油前一定要將其置于冰箱冷藏，直至其完全冷下。

3、如果是含乳脂量較低的淡奶油，打發(fā)時(shí)需要隔水冰著才能穩(wěn)定打發(fā)。打發(fā)時(shí)的器材選擇方面，打發(fā)用的盆子要大，因?yàn)橐紤]到淡奶油打發(fā)后體積會(huì)膨脹許多，因此需要選取合適的大容量盆子。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于淡奶油打發(fā)穩(wěn)定小秘方是什么的全部?jī)?nèi)容了。