揚州歷史悠久，文化璀璨，商業(yè)昌盛，人杰地靈，同時也有著許多極具特色的產品。一起來看看揚州最有名能帶的特產有哪些。

1、揚州特產有高郵湖大閘蟹、涇河西瓜、沙頭綠殼雞蛋、界首茶干、揚州炒飯、高郵鴨蛋、寶應荷藕、廣洋湖青蝦、揚州玉器、十二圩五香茶干、三丁包子、寶應紫圓慈姑、楊氏獼猴桃、儀征紫菜。

2、高郵湖大閘蟹。高郵湖大閘蟹是江蘇揚州市高郵市的著名特產，高郵湖生物資源豐富，大閘蟹純天然，堪稱一絕。來高郵游玩，游湖觀光，必吃大閘蟹。高郵湖大閘蟹品質好，可以制作成各種美味的菜肴，比如清蒸蟹、炒蟹線、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚翅等。

3、涇河西瓜。涇河西瓜產于揚州寶應涇河鎮(zhèn)，這里出產的西瓜產量高、西瓜個大、甘甜可口，該鎮(zhèn)的“金禾”牌西瓜被省批準為無公害產品，涇河西瓜園被列為揚州市特色示范園和江蘇省農科院確定的優(yōu)質西瓜生產基地。

4、沙頭綠殼雞蛋。沙頭綠殼雞蛋是揚州廣陵區(qū)的特產，廣陵區(qū)的沙頭鎮(zhèn)西江生態(tài)園以環(huán)保、綠色、健康為特色，出產的綠殼草雞蛋都是純天然的，草雞綠色養(yǎng)殖，綠殼雞蛋品質好，高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪，是很好的保健產品。

5、揚州炒飯。揚州炒飯選料好，制作方式精細，加工步驟嚴謹，注重搭配，原汁原味，是淮揚風味有名的主食之一。揚州的蛋炒飯風味各異，品種多樣，有清蛋炒飯、金裹銀蛋炒飯、月牙蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯、火腿蛋炒飯、三鮮蛋炒飯、什錦蛋炒飯等。

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