竹筍是人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N比較常見的蔬菜，富含維生素、礦物質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)含量高，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，并且口感鮮美，那么竹筍煮多久能熟呢？

1、生竹筍煮5-8分鐘才能吃。

2、因?yàn)轷r筍含有大量的草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，因此鮮筍不要切后就炒，要在燒炒前用開水焯，使鮮筍中的大部分草酸分解。這樣不但不會(huì)影響鈣質(zhì)吸收，還會(huì)除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進(jìn)一步使草酸分解。

3、鍋中做熱水，水開后，將竹筍切成幾段，放到水里焯，水開后再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取出，變涼后就可以切絲了，經(jīng)過處理的竹筍沒有澀味。

以上就是給各位帶來的關(guān)于竹筍煮多久能熟的全部內(nèi)容了。