長沙，別稱星城，湖南省轄地級市、省會，特大城市，國務院批復確定的長江中游地區(qū)重要的中心城市，那么長沙有什么特產(chǎn)？

1、長沙臭豆腐。長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃，長沙當?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

2、長沙口味蝦。長沙口味蝦是一道，非常有特色的地方風味小吃，主要制作食材是小龍蝦，配料是干辣椒、食鹽、胡椒粉，通過大火燒制而成。

3、湘繡。湘繡，湖南省長沙市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。湘繡是中國四大名繡之一，是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產(chǎn)品的總稱，它起源于湖南的民間刺繡，吸取了蘇繡和粵繡的優(yōu)點而發(fā)展起來，已經(jīng)有2000多年歷史。

4、長沙棕編。長沙棕編是以棕葉編制而成的小工藝品，被譽為“江南一絕”。長沙棕編屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，愿其發(fā)揚光大，以歷史和現(xiàn)代的題材，編制出豐富多彩的工藝品，為弘揚中華民族文化，為增強民族的凝聚力，為建設社會主義和諧社會，發(fā)揮應有的作用。

5、溈山毛尖。溈山毛尖是長沙寧鄉(xiāng)特產(chǎn)，也是國家地理標志保護產(chǎn)品，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。溈山為高山盆地，自然環(huán)境優(yōu)越，茂林修竹，奇峰峻嶺，溪河環(huán)繞，蘆花瀑布一瀉千丈，常年云霧飄渺，罕見天日，素有“千山萬山朝溈山，人到溈山不見山”之說。

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