現(xiàn)在制作各種面食，使用酵母的比例非常大，其實(shí)不用酵母也能夠方便，并且還不止一種方法呢，都有哪些呢？請(qǐng)看一下為你介紹的內(nèi)容。

1、第1種方法就是到包子鋪去購(gòu)買老面。使用這種老面發(fā)酵氣泡大，而且能夠耐高溫，發(fā)出來(lái)的面特別香。

2、用葡萄干進(jìn)行發(fā)酵。把葡萄干用涼白開泡開，然后放置在我比較溫暖的地方加一些面粉進(jìn)去，三五天之后里面就會(huì)產(chǎn)生氣孔，這就是天然酵母。把它與面粉相混合，就能發(fā)面。

3、用蜂蜜進(jìn)行發(fā)面。這里使用的是天然蜂蜜，蜂蜜里面具有酵素。把適量的蜂蜜與面粉相混合，放在溫暖的地方，很快就會(huì)使面粉發(fā)酵。

4、使用啤酒進(jìn)行發(fā)酵。啤酒里面含有豐富的酵母，倒一些啤酒在面粉里，很快就能使面粉發(fā)酵，而且有一種天然的香味。

5、使用酒釀進(jìn)行發(fā)酵。把酒釀倒入面粉中攪拌均勻，放在溫暖處，能夠很快地使面粉發(fā)酵，而且發(fā)酵出來(lái)的面有一種天然的香甜味。

6、使用酸奶進(jìn)行發(fā)酵。把酸奶倒入面粉中攪拌均勻放在溫暖處，能夠使面團(tuán)發(fā)的又大又均勻，而且有天然的奶香味。

以上的就是關(guān)于不用酵母怎樣快速發(fā)面的內(nèi)容介紹了。