很多時候，在日常生活燉肉時，放糖量不小心放多了，導(dǎo)致太甜，那么燉肉太甜了放什么遮甜？下面一起來看看吧。

1、燉肉的時候如果不小心加多了糖的話，可以往鍋中加入食鹽、醋、辣椒來平衡、掩蓋糖的甜味?；蛘咄佒屑尤胪炼?、百葉結(jié)、筍干、青菜、菌菇等比較吸汁的材料燉煮，這樣可以一定程度上吸走湯汁的甜味。

2、除此之外，還可以試著往鍋中加入土豆、百葉結(jié)、筍干、青菜、菌菇等比較吸汁的材料燉煮一會，這樣是可以一定程度上吸走部分甜味的。

3、平時在燉肉的時候，如果拿不準(zhǔn)糖、鹽這類調(diào)味料的分量的話，最好是每添加一點都試一下味道，這樣積累了經(jīng)驗以后就可以很好的把握調(diào)料分量了。

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