臭豆腐（Stinky tofu）是中國傳統(tǒng)特色小吃之一，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。那么臭豆腐地區(qū)差異有哪些呢？下面一起來了解一下吧。

1、臭豆腐在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。

2、南京和長沙的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。

3、長沙街頭也有很多民間制作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛。

4、南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見方的塊，顏色為黑灰色。

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