山東魯菜作為我國(guó)八大菜系之一，美食可謂是數(shù)不勝收，要是說(shuō)中國(guó)哪個(gè)省的小吃美食最多，山東最少也是排在前三名吧，那么山東的特色美食是什么？

1、煎餅卷大蔥。一提到山東小吃，小編第一印象就是煎餅卷大蔥?？赡芎芏嗌綎|本地人都沒(méi)怎么吃過(guò)煎餅卷大蔥，但是絕對(duì)很多人都知道它是山東的傳統(tǒng)特色小吃，香脆的煎餅，配上山東本地特產(chǎn)的大蔥，再抹上一點(diǎn)醬，一口吃下去，別提多爽了。

2、濟(jì)南把子肉。把子肉可不單單是一塊紅燒肉，而是一種葷素搭配在一起的大鍋菜。不管葷素，很多都是用特有的草一個(gè)一個(gè)的捆起來(lái)售賣(mài)。豬肉切成大致相等的份量，放進(jìn)去煮燉。其余豆制品、雞蛋，一并放進(jìn)去煮。青菜、豆角則扎成小捆，也放在進(jìn)鍋里?？腿丝梢韵氤允裁袋c(diǎn)什么，花樣也比較多。把子肉在北方很出名。

3、東營(yíng)黃河刀魚(yú)。黃河刀魚(yú)特產(chǎn)與山東東營(yíng)，作為山東本地獨(dú)有的魚(yú)種類，食用方法非常多，可以烹飪煎炸燜煮，油炸的黃河刀魚(yú)酥香干脆，燜煮的鮮美爽口，深得山東人們的喜愛(ài)。

4、德州扒雞。德州扒雞已經(jīng)上百年的歷史，在中國(guó)的“雞”美食上，絕對(duì)可以獨(dú)占一席。經(jīng)過(guò)獨(dú)特制作工藝的德州扒雞，肉爛骨酥，肥而不膩，香氣撲鼻，雞的表皮呈現(xiàn)出金黃色，雞肉又透著一點(diǎn)紅，輕輕咬一口就能能感覺(jué)到扒雞的香嫩。

5、利津水煎包。也是屬于山東東營(yíng)的特色小吃。水煎包達(dá)到了色香味俱佳的境界，用加了面粉的水澆到鍋里，起鍋時(shí)包子表皮會(huì)連成一片，形成油面透明的薄脆狀，而且利津水煎包的個(gè)頭也會(huì)明顯比其他包子要大。剛出鍋的水煎包，面皮金黃、一面酥脆、三面嫩軟，肉香四溢，美不勝收

6、周村燒餅。周村燒餅是中國(guó)山東淄博的一種傳統(tǒng)小吃，因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名，是山東省著名漢族美食之一。圓圓一張碗口大的小餅，薄薄的像一層透明的紙餅，一面均勻的灑滿一層芝麻粒。

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