魷魚是富含蛋白質海鮮食品，其曬干后不僅保存時間長，還風味獨特，營養(yǎng)價值高，但存放時間長了魷魚干就容易出現發(fā)霉的現象，那么發(fā)霉的魷魚干還能吃嗎？

1、發(fā)霉的魷魚干不能吃了。

2、魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的，其質地干硬，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但發(fā)霉后不僅其中含有的營養(yǎng)物質會受到影響，發(fā)生變質現象，還會產生有毒的霉菌毒素，導致人食用后危害身體健康，因此發(fā)霉的魷魚干是不可以繼續(xù)食用的。

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