糖醋排骨是一種比較常見的家常菜，很多人都有吃過，其口感酸甜，十分的好吃，但要是糖醋排骨苦了怎么補救呢？

1、發(fā)苦程度輕：若是糖醋排骨發(fā)苦的情況并不嚴重的話，可以通過加入適量的辛辣并且具有揮發(fā)性的配料來緩解苦味，例如蔥、洋蔥等。

2、發(fā)苦程度中等：若是糖醋排骨發(fā)苦程度中等的話，則不能通過加入蔥類食物改善，最好的補救方式是用其他的調(diào)味汁來掩蓋，例如加入番茄汁、白糖水、醋等。

3、發(fā)苦程度嚴重：發(fā)苦程度嚴重的話，一般是很難補救的，最徹底的補救方式就是將排骨表面的糖等調(diào)味料清洗干凈，然后重新制作即可。

以上就是給各位帶來的關(guān)于糖醋排骨苦了怎么補救的全部內(nèi)容了。