寒冷冬季天氣而至，喜歡吃羊肉的小伙伴也越來(lái)越多，可是有的小伙伴就會(huì)有疑惑，究竟為什么自己燉的羊肉湯不白呢？

1、熬制時(shí)間太長(zhǎng)：有的人可能會(huì)覺(jué)得熬制的時(shí)間越長(zhǎng)，湯就會(huì)越濃，其實(shí)熬制的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，會(huì)導(dǎo)致湯的顏色變黃。

2、血沒(méi)有清理干凈：一般情況，熬制羊肉湯之前需要在沸水中去焯水，把那些血水都清理掉，這樣熬制出來(lái)的羊肉湯才會(huì)又白又濃。

3、加了調(diào)料：如果在熬制過(guò)程中加了一些上色的調(diào)料，比如說(shuō)生抽，醬油等，這樣也會(huì)把顏色變黃。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于為什么自己燉的羊肉湯不白的全部?jī)?nèi)容了。