涼拌魚皮是很多人喜歡吃的一道涼拌菜，特別是在夏天，天氣比較炎熱的時(shí)候，經(jīng)常能在餐桌上看到?jīng)霭梏~皮這道菜肴。那么涼拌魚皮是熟還是生的呢？

1、涼拌魚皮是熟的。

2、涼拌魚皮在涼拌之前，首先要將魚皮放在開水里面焯水，大概30秒左右的時(shí)間。然后再將魚皮撈起來(lái)過冷水或者冰水之后瀝干，之后再開始放入各種調(diào)料進(jìn)行涼拌的。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于涼拌魚皮是熟還是生的全部?jī)?nèi)容了。