秋季是洋蔥大量上市的季節(jié)，很多種植戶家里都儲(chǔ)存了大量洋蔥，如果應(yīng)季上市，洋蔥售價(jià)不高，想要洋蔥賣一個(gè)好價(jià)錢，就需要做好貯藏工作，那么大量洋蔥怎么儲(chǔ)存呢？

1、堆藏法：找一些稻草鋪在地上，把曬好洋蔥放在上面，在干燥通風(fēng)的空房間里儲(chǔ)藏，交錯(cuò)堆放，不要剪掉洋蔥地上干枯部分。可以堆上幾層，最上面要蓋上席子，保溫。低溫就要加蓋稻草，高溫要通風(fēng)，冬季之前可以先在室外儲(chǔ)藏，入冬就移進(jìn)室內(nèi)。

2、垛藏法：使用垛藏儲(chǔ)存洋蔥時(shí)一定要先選擇一個(gè)排水條件好、土壤干燥、地勢(shì)較高的場(chǎng)地，然后可以在地面上鋪上一層厚厚的秸稈，墊上一些枕木。再把洋蔥交錯(cuò)擺放，碼成一個(gè)高1.5米，寬1.5-2米，長(zhǎng)5-6米的小方垛，之后將垛頂蓋上3-4層的草席，外面一定要加上一層防水布或油氈，再使用繩子綁緊，最后用泥土封嚴(yán)藏垛。

3、筐藏法：采收洋蔥時(shí)帶葉采收，洋蔥采收后一捆捆扎成垛，然后把莖朝上，葉朝下，放在通風(fēng)好、陰涼的地方晾干，鱗莖干后，去掉葉子，放進(jìn)籃筐里再收到地窖儲(chǔ)藏保鮮，地窖低溫比較能抑制呼吸作用。

4、掛藏法：將采收晾曬之后的洋蔥利用細(xì)繩將其穿起來編成辮子似的形狀。然后在室內(nèi)用竹木搭起一個(gè)橫架，再將洋蔥直接掛在橫架上。這樣有利于貯藏時(shí)的通風(fēng)，并且便于檢查，能夠減少腐爛情況。

5、冷庫(kù)儲(chǔ)藏法：在儲(chǔ)藏前一定要挑選干凈、新鮮、無破損的煙囪，然后在8月下旬洋蔥脫離休眠之前統(tǒng)一放到冷庫(kù)，然后再把冷藏室溫度恒定為0°C，這樣就能長(zhǎng)期進(jìn)行儲(chǔ)藏。但是使用這種方法一定要注意冷藏室內(nèi)的濕度，以免濕度過高導(dǎo)致洋蔥腐爛。

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